主料:
面包粉，
210g，
抹茶粉，
8g，
细砂糖，
20g，
盐，
1g，
酵母粉，
3g，
鸡蛋液，
35g，
牛奶，
70-80g，
黄油，
15g
辅料:
核桃仁，
130g，
葡萄干，
20g抹茶坚果面包的做法步骤
1.烤箱预热180度，放核桃仁进去烤10分钟，口感更脆。
2.葡萄干可以浸泡在朗姆酒里再擦干使用，也可以清水洗干净擦干使用。
3.黄油外，其他主面团材料放进面包桶揉面25分钟，然后放黄油再揉面25分钟。盖保鲜膜发酵一小时左右，至两倍大。夏天热，常温发酵即可。
4.取出面团排气，松弛十分钟。
5.擀成长方形。尺寸约长18宽12。
6.铺上坚果。
7.卷起。压实。
8.放进烤箱常温发酵，旁边放一碗热水。时间到取出面团和热水。先预热烤箱160度。然后用刀片在面包胚上划几道。预热好后放进烤箱烤42分钟，烤16分钟后加盖锡纸，以免上色过深。
9.时间到取出面包晾凉，切片。
10.满满能量，早上裹上鸡蛋液小火煎一煎两面，香喷喷，满足。
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烘焙 早餐 其他菜系 面包粉
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